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南小馆应用拍档高端POS拓展商业布局



小南国餐饮控股有限公司旗下,以“经典上海点心,精致时尚出品”而风靡香港的南小馆已原汁原味回到上海,首店落户嘉尚中心,于2013年6月30日举行了开业仪式。南小馆上海店继续延续香港店铺的设计风格,极为用心的为全国消费者还原了一个清新摩登的上海弄堂小馆。为了配合小南国精致优雅的市场定位,拍档科技为其推荐了外形典雅、运行稳定的SP-1000作为多媒体收银设备。

差异化的竞争优势使得南小馆迅速得到市场认可,企业扩张加速。随之而来的问题是企业急需实现标准化的管理流程,以期快速占领市场扩张规模。但中式餐饮制作流程复杂,餐厅环境恶劣,并且不同门店的管理模式涉及到的差异问题繁多,从原材料管控、库房存品、制作流程、到前后台配合都需要统一管理。拍档致力于餐饮业全套整合方案,台式POS产品、移动POS产品及丰富周边的配合使用,可以整合餐厅从原材料采购到成品的全套流程,通过完善的数据管理,让总部对于分店的管理更加透明清晰,实现门店快速复制的模式,并且对于单店的营销情况和促销计划,可以根据店铺实际情况更加精准,增加企业核心竞争力。

餐厅使用IT产品环境复杂,充满水、油、烟等对电子产品有危害的物质,易造成设备故障。SP-1000在设计之初就充分的考虑到此种问题,一体化的设计同时通过防水防尘IP66认证,保证每个方向对准前面板强射水都不会引起损害 ,并且大幅降低了使用人员因误操作而产生的故障。设计同时兼具易拆装的特性,使得安装和售后服务工作轻松,大大降低维护率,最大保护投资者利益。凭借拍档全国优良的售后体系, 7*12小时的无缝维修保障,达到服务期内2小时上门维修,非服务期4小时上门的承诺,也给予了小南国更多的信心保障。

随着POS设备的完善,南小馆在现有7家门店的基础上,计划新增10至12家餐厅。据该公司年报显示,南小馆以平均4-5次的高翻台率和15%的高利润率正在稳步发展。